BioGourmet Bio Heidehonig Deutscher Honig, 250g

Nur wenige Wochen im Spätsommer blüht die Besenheide in den deutschen Heidelandschaften – und nur in diesem kurzen Zeitfenster entsteht der BioGourmet Heidehonig aus kontrolliert biologischer Imkerei. Eine Rarität, die man schmeckt.

Geleeartig und herb-würzig: das macht Heidehonig einzigartig

Die besondere Zusammensetzung und feinste Pollenanteile geben diesem Honig eine geleeartige Konsistenz und ein einzigartiges Mundgefühl. Für die Ernte ist der Imker auf ein spezielles Stippgerät angewiesen, das den Honig schonend aus den Waben löst. Der Geschmack: intensiv, herb-würzig und leicht malzig, mit dem Duft der blühenden Heide. Die Farbe changiert zwischen Bernstein und rötlichem Braun.

So kommt der Heidehonig auf den Tisch

Pur auf frischem Brot oder Zopf entfaltet er sein volles Aroma. Ebenso fein: zu kräftigem Berg- oder Ziegenkäse, im Joghurt oder Birchermüesli und in würzigen Dressings und Marinaden mit Senf oder Kräutern. Uns gefällt, dass Bio-Imkerei die Heidelandschaft als Lebensraum gleich mit erhält.