BioGourmet Bio Dinkel wie Reis, 500g

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Korn so nah wächst? BioGourmet Dinkel wie Reis stammt aus biologisch-dynamischem Anbau in Süddeutschland und bringt reisähnliche Kocheigenschaften mit – samt feinem, nussigem Geschmack.

Dinkelreis in Demeter-Qualität: gegerbt und poliert

Angebaut werden traditionelle und neue, biologisch-dynamisch gezüchtete Dinkelsorten. Nach der Ernte wird das Korn lediglich gegerbt und schonend geschliffen – genau dieser Schliff macht aus dem Dinkel eine Reis-Alternative, die in 20 bis 30 Minuten auf dem Tisch steht. Uns gefällt, dass hier ein heimisches Getreide den importierten Reis ersetzt: kurze Wege, volle Vielseitigkeit.

So einfach ist die Zubereitung

Den Dinkelreis mit der doppelten Menge Wasser rund 15 Minuten zugedeckt kochen, danach 15 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Das Ergebnis: eine bissfeste Beilage zu Gemüse und Fleisch, eine feine Basis für Pfannengerichte, Salate, Suppen und Eintöpfe – oder für alles, was sonst mit Reis gekocht wird.