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BioGourmet Bio Blaumohn, 200g

Blaumohn gibt Kuchen, Brötchen und Füllungen sein typisch nussiges Aroma und die charakteristische dunkelblaue Färbung. Der BioGourmet Blaumohn besteht aus reinen Mohnsamen aus kontrolliert biologischem Anbau – ohne weitere Zutaten.

Blaumohn aus Bio-Anbau – nussig und vielseitig

Die kleinen blauschwarzen Samen stammen vom Schlafmohn und werden in der Baeckerei seit Generationen geschätzt. Sie sind von Natur aus sehr oelreich und liefern zugleich Eiweiss und Ballaststoffe. Diesen Blaumohn haben wir wegen seiner reinen Zusammensetzung ins Sortiment genommen – eine Zutat, kontrolliert biologisch erzeugt, ohne Zusätze.

So verwendest du Blaumohn beim Backen

Klassisch kommt Blaumohn in Mohnkuchen, Mohnstollen, Mohnschnecken und gefüllte Hefeteilchen. Für eine intensive Mohnfüllung werden die Samen am besten frisch gemahlen oder gequetscht, damit sich das Aroma voll entfaltet. Auch über Joghurt, Müsli, Salate oder Nudelgerichte gestreut sorgt Blaumohn für nussigen Biss. Wer eine cremige Füllung möchte, quellt den gemahlenen Mohn kurz in warmer Pflanzendrink-Mischung mit etwas Süsse.

Ein vielseitiger Klassiker der Backstube – rein, nussig und rein pflanzlich.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

2.202 kj / 526 kcal

Fett

42 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,8 g

Kohlenhydrate

4,2 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

21 g

Eiweiß

23,8 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 0,35 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,2 kg, was 0,70 BE entspricht

BioGourmet Bio Blaumohn, 200g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Blaumohn, 200g

Zutaten

Blaumohn aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer

BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 15.12.2027 oder länger

Artikelnummer

BGT-BLMH

EAN

4039057414764

Zertifikate

Bewertungen für BioGourmet Bio Blaumohn, 200g

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Fragen & Antworten zum BioGourmet Bio Blaumohn, 200g

F: Sollte man Blaumohn vor der Verwendung mahlen oder quetschen? A: Für eine intensive Mohnfüllung werden die Samen am besten frisch gemahlen oder gequetscht, damit sich das nussige Aroma voll entfaltet. Als Streumohn über Gebäck oder Salat kann er auch ganz verwendet werden.

F: Für welche Gerichte und Backwaren eignet sich Blaumohn? A: Blaumohn ist klassisch in Mohnkuchen, Stollen, Mohnschnecken und gefüllten Hefeteilchen. Gestreut passt er auch über Joghurt, Müsli, Salate und Nudelgerichte.

F: Wie lagere ich Blaumohn am besten, damit er frisch bleibt? A: Wegen des hohen Oelgehalts sollte Blaumohn kühl, trocken und gut verschlossen gelagert werden. So bleibt sein Aroma länger erhalten und er wird nicht ranzig.

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