Bio Organica Italia Bio Basilico Tomatensauce

Basilikum, Thymian, Oregano und Petersilie: Die Basilico von Bio Organica Italia setzt auf eine kleine Kräuterrunde im Glas. Das Fundament bildet Tomatenfruchtfleisch mit einem Anteil von 71 Prozent, ergänzt durch sonnengetrocknete Tomaten.

Was in der Sauce steckt

Neben den Tomaten sind Zwiebeln, Sonnenblumenöl und natives Olivenöl extra dabei, dazu Knoblauch, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer und Paprika. Die Sauce ist vegan und mit 4,8 g Zucker auf 100 g zuckerarm. Die sonnengetrockneten Tomaten machen gut elf Prozent aus und geben ihr eine kräftigere Note als eine einfache Tomatensosse.

Familienbetrieb aus Nordapulien

Hinter der Marke steht die Familie Gaudiano, die bei Cerignola auf über 200 Hektar Gemüse und Oliven anbaut. Zwischen 66 und 90 Prozent der Zutaten sind Demeter-zertifiziert, der Rest stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Rohstoffe kommen aus Italien, Frankreich und Spanien, das Herkunftsland wechselt je nach Ernte.

Für Pasta, Pizza und Gemüse aus dem Ofen

Erwärmen, über die Spaghetti geben, fertig. Die Sauce schmeckt auch auf dem Pizzateig oder zu Ofengemüse.

Bei greenist achten wir bei Saucen auf kurze, nachvollziehbare Rezepturen. Diese gehört dazu.