Bauckhof Bio Haferkleie glutenfrei

Die Bauckhof Bio Haferkleie glutenfrei ist ein ballaststoffreiches Regionalprodukt in Demeter-Qualität – gewonnen ausschliesslich aus glutenfreiem Hafer, ungesüsst und frei von Zusätzen.

Glutenfreie Haferkleie aus der Randschicht des Korns

Für die Haferkleie wird nur die äussere Randschicht des Haferkorns verwendet – jener Teil, der besonders viele Ballaststoffe enthält. Bei Bauck wird sie sorgfältig gelöst, schonend verarbeitet und mehrfach kontrolliert, bevor sie in die Tüte kommt. Eine gute Haferkleie erkennst du an ihrer Struktur: locker statt mehlig.

Demeter-Qualität, streng auf Glutenfreiheit geprüft

Der Hafer stammt aus kontrolliertem Anbau im Norden Deutschlands. Damit die Haferkleie glutenfrei bleibt, wird jeder Schritt vom Feld über die Mühle bis zur Verpackung streng kontrolliert, und im firmeneigenen Labor wird jede Charge zusätzlich geprüft.

In der Küche ist sie vielseitig: eingerührt in Müsli, Joghurt, Quark oder Porridge, beim Backen oder als Bindung für Sossen, Suppen und Bratlinge. An dieser Haferkleie schätzen wir bei greenist die transparente Herkunft und die einfache, ehrliche Zusammensetzung in Demeter-Qualität.