Baldini Bio Aroma Ingweröl naturrein, 5ml

Ingwer ohne Reiben und Schälen: Das Baldini Bio-Aroma Ingweröl ist 100 % naturreines ätherisches Ingweröl – zitronig, leicht scharf und deutlich milder als die frische Wurzel.

Ingweröl aus Zingiber officinalis – Wasserdampfdestillation

Die Ingwerpflanze, botanisch Zingiber officinalis, gehört zu den Ingwergewächsen; verwendet wird das Rhizom, also der unterirdische Spross. Das ätherische Öl entsteht durch Wasserdampfdestillation, als Herkunftsland nennt der Hersteller Madagaskar. Und hier liegt der interessante Unterschied zur frischen Wurzel: Die eigentliche Schärfe des Ingwers steckt in den Gingerolen, die nicht flüchtig sind und deshalb bei der Destillation zurückbleiben. Was ins Öl übergeht, sind vor allem die Aromastoffe – deshalb schmeckt das Öl würzig und zitronig, aber deutlich weniger scharf. Die Zutatenliste hat einen Eintrag: Ingweröl.

Bio-Aroma Ingwer in der Küche

Wofür eignet sich Ingweröl? Für alles, was Ingwer verträgt, nur präziser dosierbar: in Currys, in Chai, in Stollen und Lebkuchen, in Heissgetränken, Limonaden, Cocktails, Reisgerichten und Suppen. Der Klassiker des Herstellers ist die heisse Zitrone mit Ingwer – ein Tropfen Ingwer mit einem Teelöffel Honig oder Sirup in einen Becher, dazu der Saft einer halben Zitrone, dann mit heissem Wasser aufgiessen. Aromatisch harmoniert Ingwer mit Orange, Mandarine und Zitrone. In der Gewürzkunde wird Ingwer traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt.

Das Öl ist lebensmittelzertifiziert – es gehört also in die Küche und nicht nur in die Duftlampe. Künstliche Zusätze kommen keine hinzu, und genau solche Ein-Zutaten-Listen sind der Grund, warum wir die Baldini-Essenzen mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt haben.

Baldini von Taoasis – Familienunternehmen seit 1991

Baldini ist die Marke der Taoasis Natur Duft Manufaktur aus Lage in Ostwestfalen, gegründet 1991 von Axel Meyer und heute in zweiter Generation geführt. Das Haus steht für 100 % naturreine ätherische Öle aus zertifiziertem Bio- oder Demeter-Anbau und bewirtschaftet rund 20 Hektar eigene Fläche biodynamisch. Genau diese Nachvollziehbarkeit ist der Grund, warum wir die Baldini-Produkte mit Sorgfalt und Fachwissen für unser Sortiment ausgewählt haben.