Arche Naturküche Bio Seitan-Fix Fertigmischung

Seitan selber machen war nie unkomplizierter: Mit der Bio Seitan-Fix Fertigmischung von Arche Naturküche wird aus wenigen Handgriffen ein pflanzlicher Fleischersatz mit fester, bissfester Konsistenz. Die kurze Rezeptur aus Weizeneiweiss, Weizenmehl und Meersalz gibt dir die volle Kontrolle über die Würze.

Seitan selber machen – so gelingt die Grundmasse

Seitan bleibt von sich aus geschmacklich neutral und nimmt Marinaden und Gewürze besonders gut auf. Für die Grundmasse wird die Mischung zu gleichen Teilen mit Wasser sowie etwas Öl, Shoyu und Gewürzen nach Wunsch gut verknetet, geformt und rund 15 Minuten in Gemüsebrühe gegart. Anschliessend lässt sich der Seitan kross anbraten, schmoren oder panieren.

Vielseitig in der Küche

Ob als Hack für eine herzhafte Bolognese, paniert als pflanzliches Schnitzel, als Füllung für Gemüse oder würfelig im Gulasch – die feste Struktur macht den Seitan zur wandelbaren Basis. Wichtig: Die Masse ist zum Garen bestimmt und nicht für den Rohverzehr geeignet.

Arche Naturküche – Erfahrung mit pflanzlicher Küche

Arche Naturküche aus Hilden steht seit über 30 Jahren für Bio-Lebensmittel mit asiatischer Handschrift. Die kurze, klare Zutatenliste passt genau zu dem, was wir bei greenist für ein Clean Eating aussuchen: Du bestimmst selbst, was in deinem Gericht landet.