Arche Naturküche Bio Misobrühe ohne Hefe und Palmöl, 120g

Eine heisse Tasse Miso in einer Minute: Die Bio Misobrühe von Arche Naturküche ist ein Bouillonpulver mit fermentiertem Miso aus Soja und Vollkornreis – ohne Hefe, ohne Palmöl und vegan.

Miso-Bouillon aus der Dose

17 Prozent Misopulver prägen den Geschmack. Es entsteht, wenn Sojabohnen und Vollkornreis mit dem Koji-Pilz Aspergillus oryzae fermentieren; so bildet sich die runde, herzhafte Umami-Würze. Rüebli und Zwiebeln geben Körper, Koriander und Petersilie Frische, Ingwer, Knoblauch, Muskat und Pfeffer Wärme. Meersalz und Maltodextrin bilden die Basis. Alle Agrarzutaten stammen aus ökologischem Landbau.

Würze aus Fermentation statt aus Hefeextrakt – darum haben wir die Misobrühe mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.

Zubereitung und Ideen

Zwei gehäufte Teelöffel mit einem halben Liter heissem Wasser aufgiessen und kurz ziehen lassen. Mit Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln wird eine Misosuppe daraus, mit Udon und Pak Choi ein Nudeltopf. Auch Eintöpfe, Risotto, Saucen und Gemüsepfannen lassen sich damit würzen. Arche Naturküche ist auf asiatische Bio-Spezialitäten spezialisiert.