Alce Nero Bio Cappelli-Hartweizen Spaghettoni

Rustikal, ursprünglich und mit viel Geschichte: Diese Bio Spaghettoni von Alce Nero werden ausschließlich aus der alten Weizensorte „Cappelli“ hergestellt – einer besonders nährstoffreichen Hartweizensorte, die ihren Ursprung in Italien hat. In Kombination mit frischem Quellwasser aus den Alpen entsteht eine Pasta mit kräftiger Textur und mild-nussigem Aroma – perfekt für traditionelle mediterrane Gerichte.

Traditionssorte mit Geschichte: Cappelli-Hartweizen

Der „Senatore Cappelli“ Hartweizen stammt aus der italienischen Züchtung der frühen 1900er-Jahre und wurde nach dem gleichnamigen Förderer benannt. Im Unterschied zu modernen Sorten ist Cappelli unverzüchtet und besonders aromatisch. Für diese Spaghettoni wird ausschließlich in Italien angebauter Bio-Weizen verwendet – vorrangig aus den Regionen Bari und Foggia. Die sorgfältig vermahlene Hartweizengrieß wird anschließend mit reinem Bergquellwasser zu einem robusten, formstabilen Teig verarbeitet.

Plastikfrei verpackt – Papier mit Verantwortung

Diese Pasta überzeugt nicht nur durch ihre Rezeptur, sondern auch durch ihre Verpackung: Alce Nero nutzt ein vollständig plastikfreies Konzept. Sowohl das Papier als auch die verwendeten Druckfarben und Klebstoffe sind wasserbasiert – ganz ohne chemische Zusätze. Dadurch ist die Verpackung vollständig recycelbar und passt hervorragend zu unserem Anspruch an Nachhaltigkeit ohne Kompromisse beim Genuss.

Warum du diese Pasta bei greenist findest

Wir setzen bei greenist auf Produkte, die echten Geschmack mit transparenter Herkunft und traditionellen Sorten verbinden. Diese Bio Spaghettoni spiegeln genau diese Werte wider: ein ehrliches Produkt aus regionalem Anbau, mit minimaler Verarbeitung, ohne Zusatzstoffe und mit plastikfreier Verpackung. Ideal für Liebhaber klassischer Pasta, die bewusst genießen möchten – pur, mit Tomatensauce oder mediterran verfeinert.

• Hergestellt aus Bio-Cappelli-Hartweizen aus Italien
• Mit Bergquellwasser aus den Alpen verarbeitet
• Ursprüngliche Rezeptur – ohne Zusatzstoffe
• Plastikfreie Verpackung – vollständig recycelbar
• Ideal für mediterrane Pastagerichte & Tomatensaucen
• Produziert in Italien – mit Liebe zum Handwerk