Alce Nero Bio Babygläschen Birne

Zwei Zeilen Zutatenliste, mehr braucht dieses Birnenmus nicht: Birnenpüree und Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel. Keine Stärke, keine Aromen, keine Farbstoffe, kein zugesetzter Zucker – die Süsse kommt allein aus der Frucht. Geliefert wird das Bio Babygläschen als Zweierpack.

Birnen aus italienischen Obstgärten, sonst nichts

Alce Nero bezieht die Birnen aus Bio-Obstgärten in Italien und erntet sie zum passenden Reifezeitpunkt. Die Ascorbinsäure in der Zutatenliste ist kein Zusatzstoff im landläufigen Sinn: Sie hält das helle Püree hell, statt es braun werden zu lassen – die Alternative wäre nicht ein „reineres“ Produkt, sondern ein dunkles. Wer eine kurze Zutatenliste sucht, kommt hier auf zwei Positionen, und beide erklären sich von selbst.

Vom Obst zum Püree: wie das Gläschen entsteht

Alle Obst-Babygläschen von Alce Nero entstehen im selben, eigens für Babynahrung zertifizierten Betrieb: La Cesenate Conserve Alimentari in Cesena, Emilia-Romagna. Dort wird das Obst gewaschen, zerkleinert und gekocht, bis ein feines Püree entsteht; die abgefüllten Gläschen durchlaufen anschliessend eine Wärmebehandlung, die sie ohne Konservierungsstoffe haltbar macht. Herausgekommen ist eine gleichmässig weiche, glatte Textur ohne Stückchen – die Konsistenz, mit der viele Kinder ihre ersten Löffel üben.

Aufwärmen ist nicht nötig: Obstbreie sind fertige Speisen und werden bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt gegessen. Ein Gläschen passt in jede Wickeltasche.

Alce Nero: 1.000 Bio-Höfe in Italien seit 1978

Hinter der Marke steht ein Zusammenschluss von Bio-Landwirten und Verarbeitern, den es seit 1978 gibt; heute gehören mehr als 1.000 Landwirte in Italien und über 10.000 kleine Familienbetriebe in Mittel- und Südamerika dazu. Die Babylinie ist ausdrücklich der ersten Beikost gewidmet, und der Grundsatz ist überall derselbe: kurze Zutatenlisten, keine Konservierungs- und Zusatzstoffe, Verfahren, die den Rohstoff schonen. Bei Babyprodukten schauen wir uns die Zutatenliste besonders genau an – hier gibt es schlicht nichts zu beanstanden.