ZS Verlag Schuhbeck: Bayern Kochbuch

Tradition trifft auf Raffinesse: In seinem neuen Werk zeigt Alfons Schuhbeck, wie vielfältig und gleichzeitig zeitgemäß bayerische Küche sein kann. Mit über 450 Rezepten spannt er den Bogen von klassisch-deftig bis feinsinnig-modern – und bleibt dabei stets nahbar und bodenständig.

Alte Rezepte – neu interpretiert

Von der klassischen Brotzeit über herzhafte Fleischgerichte bis zu feinen Mehlspeisen – das Buch bietet ein umfassendes Bild bayerischer Kochkunst. Die Rezepte wurden modernisiert, ohne ihre Wurzeln zu verlieren. So findest du vertraute Aromen in einem neuen, frischen Gewand.

Wissen aus erster Hand

Schuhbeck teilt nicht nur seine Rezeptideen, sondern auch praktisches Küchenwissen. In über 60 bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erfährst du zum Beispiel:

• Wie du die perfekte Bratenkruste zauberst
• Wie du Fisch richtig filetierst
• Wie Blaukraut seinen Biss behält
• Wie Brezenknödel optimal gelingen

Ein Standardwerk für Genießer

Dieses Kochbuch ist mehr als nur eine Rezeptsammlung – es ist eine kulinarische Liebeserklärung an Bayern. Für alle, die regionale Küche schätzen und gern selbst den Kochlöffel schwingen. Der Stil: authentisch, inspirierend und nah an der Lebenswelt der Menschen.

Was wir bei greenist daran schätzen

Bei greenist setzen wir auf Transparenz, Qualität und bewusstes Genießen. Ein Werk wie dieses passt perfekt zu unserer Philosophie – es verbindet regionales Bewusstsein mit kreativer Freude am Kochen und bietet Inspiration für eine nachhaltige Küche ohne Kompromisse beim Geschmack.