ZS Verlag Landfrauenküche Band 6

Landfrauen, die einander bekochen: So funktioniert die Fernsehserie aus Bayern, und so ist auch dieses Buch gebaut. Im sechsten Band der «Landfrauenküche» stehen die Rezepte aus den Staffeln 11 und 12, aufgeschrieben von 14 Frauen aus sieben bayerischen Regionen.

Bayerische Hausmannskost und neue Ideen

Die Gerichte reichen von währschaft bis fantasievoll. Jede Landfrau legt zu den Fernsehrezepten ihre persönlichen Lieblingsgerichte dazu; ein guter Teil davon kommt ohne Fleisch aus. Wer in Schwaben, Oberfranken oder Niederbayern zu Hause ist, findet dort seine Gegend wieder, alle anderen lernen sie beim Blättern kennen. Ergänzt werden die Rezepte durch Lebensgeschichten und Bilder aus dem bäuerlichen Alltag.

Nose to tail: das ganze Tier auf dem Teller

Ein roter Faden des Bandes ist «From nose to tail». Gemeint ist die Verwertung auch jener Stücke, die in der Metzgerei seltener über die Theke gehen als das Filet.

Gebunden, 176 Seiten, rund 70 Abbildungen, ZS Verlag, November 2020.

ZS Verlag Landfrauenküche Band 6 Produktdetails

Bezeichnung

Landfrauenküche Band 6

Autor

Die Landfrauen

Verlag

ZS Verlag

Herstellerkontakt

Edel SE & Co. KGaA, Neumühlen 17, 22763 Hamburg, Germany, [email protected]

Artikelnummer

EDV-LFK6

ISBN

9783965840430

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Fragen & Antworten zum ZS Verlag Landfrauenküche Band 6

F: Welche Staffeln der Landfrauenküche enthält Band 6? A: Band 6 enthält die bebilderten Rezepte der Staffeln 11 und 12 der Fernsehserie Landfrauenküche im Bayerischen Fernsehen.

F: Gibt es auch vegetarische Rezepte? A: Ja. Jede der 14 Landfrauen steuert zusätzlich ihre Lieblingsgerichte bei, und viele davon sind vegetarisch.

F: Was bedeutet „From nose to tail“ in diesem Buch? A: Gemeint ist, dass nicht nur Filet und andere gängige Stücke verarbeitet werden, sondern auch weniger bekannte Teile vom Tier.

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F: Welche Staffeln der Landfrauenküche enthält Band 6? A: Band 6 enthält die bebilderten Rezepte der Staffeln 11 und 12 der Fernsehserie Landfrauenküche im Bayerischen Fernsehen.

F: Gibt es auch vegetarische Rezepte? A: Ja. Jede der 14 Landfrauen steuert zusätzlich ihre Lieblingsgerichte bei, und viele davon sind vegetarisch.

F: Was bedeutet „From nose to tail“ in diesem Buch? A: Gemeint ist, dass nicht nur Filet und andere gängige Stücke verarbeitet werden, sondern auch weniger bekannte Teile vom Tier.

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