ZS Verlag Das Emotional Eating Kochbuch

Essen ist häufig mehr als nur Nährstoffaufnahme – es tröstet, beruhigt oder überbrückt emotionale Leere. Wenn der Appetit aus dem Bauch kommt, aber der Auslöser im Kopf liegt, ist es Zeit, genauer hinzuschauen. Dieses Kochbuch liefert praxisnahe Ansätze, um aus automatisierten Mustern auszubrechen – und verbindet fundiertes Wissen mit alltagstauglicher Küche.

Alltagstauglich & emotional durchdacht

Die über 70 Rezepte wurden von Dr. Kathrin Vergin so konzipiert, dass sie sich schnell umsetzen lassen – auch dann, wenn Stress, Heißhunger oder emotionale Auslöser aufkommen. Statt lange Vorbereitungen oder exotische Zutaten setzt sie auf Klarheit, Tempo und Vielfalt. Die Gerichte unterstützen dich dabei, bewusster zu essen – ohne erhobenen Zeigefinger.

Aus Erfahrung entwickelt

Als ehemalige Betroffene bringt Kathrin Vergin neben fachlicher Expertise auch persönliche Einblicke mit. Dieses Buch geht über reine Rezeptvorschläge hinaus: Es liefert Impulse zur Selbstreflexion und zeigt Wege auf, wie sich emotionale Auslöser erkennen und verändern lassen. Das macht es zu einer besonderen Kombination aus Ratgeber und Kochhilfe.

Genuss als Gegenspieler zur Diät-Spirale

Statt ständiger Restriktion steht hier bewusstes Genießen im Fokus. Ob leichtes Soulfood oder sättigende Snacks – die Vielfalt macht Lust auf Essen mit Sinn. Die pragmatische Herangehensweise passt perfekt in einen hektischen Alltag und motiviert zu einem neuen, entspannten Umgang mit Ernährung.

greenist steht für bewusstes Essen

Bei greenist glauben wir daran, dass gutes Essen mehr bedeutet als Kalorien zählen. Wir setzen auf Rezepte, die nicht nur den Körper, sondern auch das Verhalten und Denken in den Blick nehmen. Dieses Buch bringt genau das mit: eine klare Linie, echte Erfahrung und Inspiration für einen neuen Essalltag.

• Über 70 schnelle & leckere Rezepte
• Konzipiert für emotionale Esser und stressige Tage
• Kombiniert fachlichen Input mit persönlicher Erfahrung
• Impulse für bewussteres Essverhalten ohne Druck