ZS Verlag Anti-Aging fürs Gehirn

Wer im Alltag konzentriert arbeiten und geistig wach bleiben will, findet in diesem Buch Anregungen für den Kochtopf. Die Ernährungs-Docs – Anti-Aging fürs Gehirn kombiniert Hintergrundwissen mit über 70 Rezepten aus natürlichen Zutaten, die die Autoren unter dem Stichwort Mind Food zusammenfassen.

Fernseh-Ärzte schreiben über Ernährung und Kopf

Verfasst wurde das Buch von Matthias Riedl, Jörn Klasen, Viola Andresen und Silja Schäfer, bekannt als die Ernährungs-Docs aus dem Fernsehen. Matthias Riedl arbeitet als Ernährungsmediziner und hat das medicum Hamburg gegründet. Das Programm stützt sich auf neuere Studien und stellt Lebensmittel wie Blaubeeren und Eier vor. Die Rezepte hat Martina Kittler entwickelt.

Erst das Wissen, dann der Kochlöffel

Zuerst erfährst du, wie das Gehirn aufgebaut ist und was es braucht: Ernährung, Sport, Atmung, Gehirntraining und Schlaf. Entspannung und gezielte Bewegung gehören ebenfalls zum Konzept. Im Rezeptteil sind die Gerichte nach Morgenessen, Hauptgerichten und kleinen Mahlzeiten sortiert, jeweils mit Zeitangaben, Nährwerten und Foto. Bei uns erhältst du die gebundene Erstauflage mit 192 Seiten aus dem ZS Verlag, erschienen am 2. September 2023.