Yakso Bio Tamari Sojasauce glutenfrei, 500 ml

Die Yakso Bio Tamari ist eine glutenfreie Sojasauce mit tiefem, vollmundigem Umami-Geschmack, der aus einer langen Fermentation stammt – gebraut nur aus Wasser, Sojabohnen und Meersalz. Im Gegensatz zur klassischen Shoyu-Sojasauce enthält Tamari keinen Weizen und ist deshalb von Natur aus glutenfrei. Für unser Sortiment haben wir bei greenist gezielt eine Sauce mit dieser klaren, kurzen Zutatenliste ausgewählt.

Tamari – glutenfreie Sojasauce mit kräftigem Umami

Basis sind 39 % Sojabohnen, die mit dem Edelschimmel Koji (Aspergillus oryzae) aufgeschlossen und fermentiert werden. Der traditionelle Reifeprozess bringt die typisch dunkle Farbe und ein Aroma hervor, das intensiver und weniger süss ausfällt als bei vielen anderen Sojasaucen. Die Sauce liefert rund 10 g Eiweiss pro 100 ml aus der Sojabohne und würzt kräftig – ein kleiner Schuss reicht meist aus.

Vielseitig würzen – von der Wok-Pfanne bis zum Dip

Zum Abschmecken von Pfannengerichten, zum Marinieren von Tofu und Gemüse, in Dressings oder pur als Dip zu Sushi: Die dunkle Farbe und die konzentrierte Würze geben den Gerichten Tiefe. Wer eine glutenfreie Alternative zu weizenhaltiger Sojasauce sucht, findet hier vollen Geschmack ohne Kompromisse.

Yakso – Bio-Sojasauce ohne Gentechnik

Die Sojabohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in China, gebraut und abgefüllt wird die Sauce in den Niederlanden bei FZ Organic Food – ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe und ohne Gentechnik.