Waldkraft Salatbesteck aus geöltem Kirschholz, zweiteilig, 30 cm

Kirschholz wird mit den Jahren dunkler – dieses Besteck sieht in fünf Jahren besser aus als heute.

Die Masse

Zweiteilig, 30 cm lang und 6,3 cm breit, aus geöltem Kirschholz. Die Griffe sind abgerundet und liegen ohne Kanten in der Hand.

Warum Kirsche

Kirschbaumholz ist mittelhart, feinporig und bekommt durch die Ölung seine charakteristische rötliche Färbung. Unter Licht dunkelt es weiter nach – ein Prozess, den Möbeltischler seit Jahrhunderten einkalkulieren.

Warum Holz und nicht Metall

Ein Holzbesteck zerkratzt weder Glas- noch Keramikschüsseln und reagiert nicht mit Essig oder Zitronensaft im Dressing. Metall kann bei säurehaltigen Speisen einen metallischen Beigeschmack hinterlassen; Holz tut das nicht.

Nicht in die Spülmaschine

Das steht hier nicht als Fussnote, sondern als Bedingung: Hitze und Dauernässe lassen Holz aufquellen und reissen. Von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen, danach gut trocknen lassen.

Pflege mit Öl

Ab und zu etwas Pflanzenöl einreiben – ein Esslöffel und ein Tuch genügen. Das Holz nimmt es auf, bleibt geschmeidig und trocknet nicht aus. Wir bei greenist finden, fünf Minuten im Jahr sind ein fairer Preis für ein Besteck, das ein Leben lang hält.

Hersteller

Hergestellt von der Waldkraft GmbH in Todtnau-Aftersteg im Schwarzwald.