Vivani Bio Feine Bitter Dattelsüsse 80% Cacao, 80g

Wer dunkle Schokolade mag, aber keinen raffinierten Zucker möchte, findet hier eine Lösung: Die Vivani Feine Bitter Dattelsüsse enthält 80 % Kakao und süsst allein mit gemahlenen Datteln. Vegan ist sie ebenfalls, Palmöl enthält sie nicht.

Kakaomasse, Kakaobutter und Datteln aus Bio-Anbau

Die Rezeptur ist kurz: 43 % Kakaomasse, Kakaobutter, 17 % gemahlene Datteln, Kakaopulver und Bourbon-Vanille, durchwegs aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Zucker (13 g je 100 g) stammt vollständig aus den Datteln. Lecithin als Emulgator kommt nicht zum Einsatz, ebenso wenig Salz.

Dattelschokolade mit viel Kakao – und Ballaststoffen

14,2 g Ballaststoffe je 100 g machen die Tafel reich an Ballaststoffen. Auf der Packung steht sachlich «Kakao-Zubereitung mit gemahlenen Datteln», weil kein zusätzlicher Zucker im Spiel ist. Die Herkunft der Rohstoffe wechselt, eine feste Anbauregion nennt der Hersteller nicht.

Wir führen die Tafel, weil sie zeigt, wie wenig es für eine dunkle Schokolade braucht. Inverkehrbringer ist die EcoFinia GmbH in Herford.