TerraSana Bio Genmai Miso Mild

Sanft fermentiert, vollmundig und vielseitig: Das Bio Genmai Miso mild im Glas ist eine traditionelle japanische Würzpaste auf Basis von biologischen Sojabohnen und Vollkornreis. Durch eine langsame, zwölfmonatige Fermentation entsteht ein ausgewogenes, mild-nussiges Aroma mit feiner Umami-Note – ideal für Misosuppen, Marinaden, Gemüsepfannen, Saucen und Dressings. Die Paste ist vegan, glutenfrei, hefefrei und frei von zugesetztem Zucker oder Salz – ein ehrlicher Allrounder für deine kreative Alltagsküche.

Traditionell fermentiert – natürlich mild

Genmai Miso kombiniert fermentierte Sojabohnen mit unpoliertem Vollkornreis und reift über ein ganzes Jahr unter kontrollierten Bedingungen. Die traditionelle Fermentation in alten Zedernholzfässern verleiht der Paste ihre charakteristische Tiefe, sanfte Süße und angenehme Würze. Durch den hohen natürlichen Gehalt an Enzymen und aktiven Fermentationsstoffen ist dieses Miso besonders aromatisch und gut löslich.

Für Suppen, Dips, Dressings & mehr

Ein Esslöffel Genmai Miso reicht für ca. 200 ml Brühe und ersetzt damit einen klassischen Brühwürfel – ganz ohne Hefeextrakte oder Zusatzstoffe. Die Paste lässt sich hervorragend in Suppen, Marinaden, Gemüsepfannen, Glasuren oder Saucen einrühren. Auch in Bowls, Aufstrichen, Aufläufen oder herzhaften Backrezepten bringt sie Tiefe, Struktur und eine runde Umami-Komponente in jedes Gericht.

Warum du dieses Produkt bei greenist findest

greenist steht für ehrliche Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft. Dieses Bio Genmai Miso mild wird in Japan nach alter Handwerkstradition hergestellt, ist unraffiniert, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar. Es passt ideal in eine bewusste, pflanzenbasierte Küche – ohne Kompromisse beim Geschmack. Perfekt für alle, die hochwertige Zutaten mit echtem Mehrwert schätzen.

• Traditionell fermentierte Bio-Misopaste aus Sojabohnen & Vollkornreis
• 12 Monate gereift – fein, mild & gut löslich
• Vegan, glutenfrei, hefefrei & ohne Zucker- oder Salzzusatz
• Ideal für Suppen, Gemüsegerichte, Dressings & Bowls