Sonnentor Bio Lupinenkaffee weiß geröstet, Kaffee-Ersatz, 300g

Ein Kaffee ohne Kaffeebohne, trotzdem mit Röstaroma: Der Lupinenkaffee von Sonnentor besteht aus gerösteten weissen Lupinen. Das Pulver wird mit heissem Wasser aufgebrüht, ist von Natur aus koffeinfrei und schmeckt getreidig, herb und malzig.

Lupinenkaffee: Kaffeeersatz aus nur einer Zutat

Enthalten ist ausschliesslich weisse Lupine, geröstet und aus biologischem Anbau. Die Pflanze (Lupinus albus) gehört zu den Hülsenfrüchten, ihre Heimat liegt im Mittelmeerraum. Die Lupinen für diesen Kaffeeersatz werden in Deutschland angebaut. Der Hersteller führt das Produkt als «Falscher Kaffee» und nennt es Kaffee-Ersatzmittel. Aromazusätze gibt es keine, das Aroma entsteht beim Rösten.

Aufbrühen mit Stempelkanne, Mokkakanne oder Filter

Als Dosierung pro Tasse (200 ml) braucht es zwei Teelöffel Pulver (ca. 9 g). In der Stempelkanne wird das Pulver mit kochendem Wasser übergossen, kurz verrührt und vier bis sechs Minuten stehen gelassen, danach den Stempel hinunterdrücken.

Ebenso eignen sich Mokkakanne, Chemex und Kaffeemaschine mit Filter. Getrunken wird er schwarz oder mit Milch beziehungsweise Pflanzendrink.

Vegan und koffeinfrei für jede Tageszeit

Da das Pulver keine Kaffeebohne enthält, ist es vegan und koffeinfrei. Es passt zum Zvieri ebenso wie zum Dessert am Abend. Wir haben den Lupinenkaffee aufgenommen, weil er mit einer einzigen Zutat auskommt. Sonnentor ist ein Familienunternehmen aus dem Waldviertel in Österreich.