Sonnentor Bio Kutz Kutz® Kräutertee, 18 Teebeutel

Der Kutz Kutz Kräutertee von Sonnentor ist eine Bio-Kräuterteemischung aus sechs Kräutern: Pfefferminze, Kamille, Salbei, Holunderblüten, Lindenblüten und Thymian. In der Tasse schimmert er satt gelb und schmeckt gehaltvoll würzig und blumig, mit einer frischen, leicht säuerlichen Kühle im Abgang.

Sechs Kräuter, ein würzig-blumiges Geschmacksbild

Pfefferminze steht an erster Stelle und gibt dem Aufguss die minzige Frische, die man schon beim Öffnen der Packung riecht. Kamille bringt die runde, leicht honigartige Blütennote, Salbei eine markante, fast pelzige Würze, Thymian eine krautige Tiefe. Holunder- und Lindenblüten legen darunter eine feine Süsse, die den Tee weicher macht, als es die Kräuterliste vermuten lässt. Sonnentor beschreibt das Ergebnis als minzig, blumig und süsslich – eine Kombination, die in dieser Ausgewogenheit selten ist.

Ein Tee, dessen Farbe man in der Tasse zuerst bemerkt.

Zubereitung: fünf bis zehn Minuten ziehen lassen

Den Doppelkammerbeutel mit 100 °C heissem Wasser übergiessen und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Bei kurzer Ziehzeit dominiert die Minze, bei längerer treten Salbei und Thymian deutlicher hervor – wer die kräutige Seite mag, lässt den Beutel also länger im Wasser. Der Tee ist von Natur aus koffeinfrei, da er weder Schwarz- noch Grüntee enthält, und passt damit ebenso in den Nachmittag wie in den späten Abend.

Der Doppelkammerbeutel: warum die Bauform zählt

Sonnentor setzt bei diesem Tee auf Doppelkammerbeutel. Die zweigeteilte Bauform gibt den Kräutern mehr Raum und dem Wasser mehr Kontaktfläche als ein flacher Einkammerbeutel – das Aroma löst sich dadurch gleichmässiger. Die Beutel kommen ohne Metallklammer aus und die Umverpackungsfolie ist kompostierbar. Uns bei greenist gefällt, dass hier auch beim Zubehör mitgedacht wird und nicht nur beim Inhalt.

Kamille bildet nicht zufällig den zweitgrössten Anteil dieser Mischung: Sie wird traditionell zur Beruhigung des Magen-Darm-Trakts geschätzt.

Sonnentor: Kräuterhandwerk aus dem Waldviertel

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann gegründet und hat seinen Sitz im niederösterreichischen Kräuterdorf Sprögnitz. Alle Kräuter dieser Mischung stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Und wie so oft bei Sonnentor trägt der Tee einen Namen, den man sich nach einmal Lesen merkt – das ist Teil der Handschrift des Hauses.