Sonnentor Bio Dill getrocknet & geschnitten, 140 g

Bio Dill von Sonnentor: getrocknet, fein geschnitten und in der grossen Gastrodose erhältlich. Das Kraut passt zu Fisch, Gurkensalat, Rahmsauce und Quark.

Dill in der Küche: Fisch, Gurken, Quark

Dill (Anethum graveolens) zählt zu den Doldenblütlern wie Fenchel und Kümmel. Er schmeckt frisch und würzig mit einer feinen Anisnote und gehört zur nordischen und osteuropäischen Küche: zu Lachs, Gurkensalat, Kartoffeln, Rahm, Kräuterdips und Eingemachtem. Da er schon geschnitten ist, spart man das Hacken.

Nur Dill aus biologischem Anbau

Die Dose enthält nichts ausser Bio-Dill, schonend getrocknet. Eine feste Anbauregion gibt Sonnentor nicht an. Gegründet wurde das Unternehmen 1988 von Johannes Gutmann im Waldviertel in Niederösterreich.

Menge und Lagerung

Getrocknet würzt Dill stärker als frisch, ein bis zwei Teelöffel genügen. In warme Gerichte erst kurz vor Ende der Garzeit geben, in Quark und Dips darf er ziehen. Kühl, trocken und gut verschlossen bleibt das Aroma erhalten.