Rapunzel Bio Haselnussmus, 250g

Haselnüsse, geröstet und fein vermahlen, sonst nichts: Das Bio Haselnussmus von Rapunzel ist ein Nussmus in seiner schlichtesten Form. Es schmeckt vollmundig nach Röstnuss, ist vegan und enthält viele Nahrungsfasern.

Nur Haselnuss im Glas

Rapunzel röstet die Bio-Haselnüsse, damit sich das Aroma entfaltet, und mahlt sie anschliessend zu einem cremigen Mus. Salz, Zucker und Zusatzstoffe fehlen. Die Nüsse kommen aus verschiedenen Ländern, das Unternehmen fertigt Nussmus eigenen Angaben zufolge seit 1974.

Das Öl oben gehört dazu

Beim Öffnen liegt oft eine Ölschicht auf dem Mus. Sie entsteht, weil das natürliche Haselnussöl aufsteigt, wenn das Glas ruht. Einfach kräftig umrühren, dann ist das Mus wieder streichfähig. Mit 10,2 g Ballaststoffen auf 100 g zählt es zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln.

Haselnussmus im Alltag

Aufs Brot, ins Birchermüesli, in den Zopfteig oder als Basis für eine Salatsauce: Das Mus nimmt jede Rolle an. Bei greenist gefällt uns, dass es nur aus Haselnüssen besteht und man Süsse und Würze selbst bestimmt.