Rapunzel Bio Carobpulver aus Johannisbrot, 250 g

Süsslich, malzig, mit einem Hauch Karamell: So schmeckt das Bio Carobpulver von Rapunzel. Es wird aus den Schoten des Johannisbrotbaums gewonnen und ersetzt Kakao in Gebäck, Crèmes und warmen Getränken, ganz ohne Koffein.

Carob statt Kakao in der Küche

Beim Backen tauschst du Kakaopulver einfach gegen Carob. Weil das Pulver selbst süsslich ist, reicht oft etwas weniger Zucker. Brownies und Cakes werden dadurch rund und karamellig statt bitter. Für ein warmes Carob-Getränk rührst du 1 bis 2 Teelöffel in ein Glas Milch oder Pflanzendrink. Auch in Pudding, Smoothie-Bowls oder Kokos-Pralinen findet Carob seinen Platz.

Johannisbrot aus Italien, fein vermahlen

Die Schoten stammen aus Italien. Sie werden geschrotet, von den harten Samen getrennt, getrocknet und zu Pulver vermahlen. Enthalten ist nur Carob aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Zusatz von Zucker (enthält von Natur aus Zucker). Die Samen dienten früher übrigens als Gewicht für Edelsteine, daher stammt das Wort Karat. Mit 37 g Ballaststoffen je 100 g ist das Pulver von Natur aus ballaststoffreich, dazu vegan und fast fettfrei.

Wir führen das Carobpulver bei greenist, weil es mit einer einzigen Zutat auskommt und eine feine Alternative für alle ist, die auf Kakao verzichten möchten. Es stammt vom Familienunternehmen Rapunzel, das seit 1974 Bio-Lebensmittel herstellt.