Naturata Bio Dinkel-Zwieback, ungesüsst

Vier Zutaten, zweimal gebacken: Der Bio Dinkel-Zwieback ungesüsst von Naturata besteht aus 85 Prozent Demeter-Dinkelmehl, Sonnenblumenöl, Hefe und Salz. Zuckerfrei, vegan, ohne Palmöl und mit dem nussigen Aroma, das Dinkel vom Weizen unterscheidet.

Dinkel: nussig und herb

Ungesüsst kommt der Eigengeschmack des Dinkels voll zur Geltung. Botanisch ist Dinkel, Triticum spelta, eine Weizenart und enthält Gluten. Als Spelzgetreide muss er vor dem Mahlen entspelzt werden – ein Aufwand, der ihn lange fast verschwinden liess. Das Mehl für diesen Zwieback stammt aus biodynamischem Anbau.

Vom Zmorge bis zum Kuchenboden

Zum Zmorge mit Butter und Konfitüre, zum Zvieri mit Frischkäse und Gurke oder pur als Reiseproviant. Zerbröselt ersetzt er Paniermehl, grob gebrochen wird er zum Boden für einen Käsekuchen oder zum Topping auf Joghurt und Früchten. Trocken und vor Wärme geschützt bleibt er lange knusprig.

Naturata aus Marbach am Neckar führt neben diesem Dinkel-Zwieback auch Weizen- und Butterzwieback. Wir haben den ungesüssten Dinkel mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er zeigt, wie wenig es für einen guten Zwieback braucht.