Mediterranean Green Market El Galgo - Bio Paprikapulver scharf

Kräftiges Bio-Paprikapulver aus La Vera in der Extremadura – sonnengereift, ungeräuchert und 100 % Paprika. Das scharfe El-Galgo-Pulver bringt Farbe und Feuer in die mediterrane Küche.

Paprikapulver scharf aus La Vera – sonnengetrocknet statt geräuchert

La Vera in der Extremadura gilt als eine der besten Paprikaanbauregionen Spaniens: Mildes Mikroklima und lange Sommer geben den Pimenteras-Schoten ihren charakteristischen Geschmack. Mediterranean Green Market baut die Paprika für die El-Galgo-Bio-Linie ohne synthetische Dünger und Pestizide an und trocknet sie schonend in der Sonne. Anders als die typisch geräucherten Pimentón-Varianten ist El Galgo bewusst ungeräuchert – das Paprikaaroma tritt klarer hervor, mit kräftiger Schärfe und leicht süsslichem Unterton.

In der Küche verwenden

Für Gulasch, Hummus, Marinaden, geröstetes Gemüse oder als Finish über dem Spiegelei – scharfes Paprikapulver ist eines der vielseitigsten Gewürze der mediterranen Küche. Die wiederverschliessbare Metalldose schützt das Pulver vor Licht und Luft. Ein einzelnes, ehrliches Bio-Gewürz, wie wir es bei greenist mögen.