Lebensbaum Bio Zeit für Chai Tee, 20 Teebeutel

Der exotisch-pfeffrige Gewürztee verbindet unter anderem Ingwer, Kardamom, Gewürznelke und Zimt mit fruchtigen Orangen. Zwanzig einzeln verpackte Aufgussbeutel machen daraus die unkomplizierte Variante einer Teesorte, die sonst gern eine halbe Küche beansprucht.

Was Chai eigentlich heisst

Im Ursprung bedeutet Chai schlicht Tee – dass wir damit heute eine Gewürzmischung meinen, geht auf den indischen Masala Chai zurück, wörtlich Gewürz-Tee. Die klassischen Bausteine sind dabei fast immer dieselben: Ingwer für die Schärfe, Kardamom für das Kühle, Nelke für die Tiefe, Zimt für die Wärme. Die Orange ist die Zutat, die diese Mischung von einem strengen Masala Chai unterscheidet.

Mit Milch oder ohne

Beides funktioniert, und beides schmeckt anders. Pur aufgegossen bleibt die pfeffrige Seite vorn und die Orange klar erkennbar; mit einem Schuss Hafer- oder Kuhmilch wird daraus ein Chai Latte, in dem Zimt und Kardamom die Führung übernehmen. Wer es indisch mag, kocht den Beutel kurz in Milch auf, statt ihn nur ziehen zu lassen.

Einzeln verpackt

Jeder Beutel ist einzeln kuvertiert, was bei einer Gewürzmischung mehr bringt als bei einem schlichten Kräutertee: Ätherische Öle von Nelke und Kardamom sind flüchtig, und die Kuvertierung hält sie bis zur Tasse fest. Für unterwegs hat es den zweiten Vorteil, dass ein Beutel in jede Tasche passt, ohne alles andere zu würzen. Aus kontrolliert biologischem Anbau; der Tee ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.