Lebensbaum Bio Brennnessel Zitrone Kräutertee, 20Btl.

Brennnessel schmeckt für sich genommen erdig und ein wenig herb – nicht jedermanns Sache. In dieser Mischung bekommt sie Gesellschaft: Zitronengras, Zitronenmyrte und Zitronenschale bringen eine helle Zitrusnote hinein, Süssholz rundet nach unten ab. Der Anteil Brennnessel liegt bei 75 Prozent, sie bleibt also klar die Hauptfigur.

Die Zusammensetzung

Brennnessel (75 %), Zitronengras, Süssholz, Zitronenmyrte und Zitronenschale, alles aus biologischem Anbau. Aromatisiert ist der Tee nicht – die Zitrusnote kommt aus den Pflanzenteilen selbst. Das ist ein Unterschied, den man schmeckt: Aromatisierte Zitronentees wirken oft parfümiert und vorne heraus süsslich, während die Zitrusnote hier vom Zitronengras kommt und im Nachklang bleibt.

Drei verschiedene Zitrusquellen

Interessant ist, dass gleich drei Zutaten Zitrusaroma beisteuern – und zwar unterschiedliches. Zitronengras ist grasig-frisch mit einer leicht ingwerartigen Schärfe im Hintergrund. Zitronenmyrte, ein australischer Baum, enthält einen besonders hohen Citral-Anteil und liefert dadurch die intensivste, fast süssliche Zitronennote. Zitronenschale bringt schliesslich die bittere, ölige Komponente der echten Frucht mit. Zusammen ergibt das ein volleres Bild als eine einzelne Zutat es könnte.

Brennnessel und Süssholz in der Kräutertradition

Brennnessel wird traditionell zur Unterstützung des Wasserhaushalts geschätzt, Süssholz traditionell im Bereich von Magen und Hals. Beides sind überlieferte Zuschreibungen an die Pflanzen aus der Kräuterkunde – es handelt sich nicht um eine belegte Wirkung dieses Tees. Hinweis: Der Tee enthält Süssholz. Bei Bluthochdruck sollte übermässiger Verzehr vermieden werden.

Zubereitung

Einen Beutel pro Tasse mit kochendem Wasser übergiessen und acht Minuten ziehen lassen. Die acht Minuten sind bei Kräutertee kein Richtwert, den man grosszügig ausdehnen sollte, sondern die Zeit, die die harten Pflanzenteile brauchen, um ihr Aroma abzugeben. Kürzer gezogen bleibt der Tee dünn. Er schmeckt heiss wie abgekühlt, und weil er von Natur aus ohne Süsse auskommt, eignet er sich gut als Getränk für zwischendurch.

Warum wir ihn bei greenist führen

Ein unaromatisierter Kräutertee mit einem hohen, ehrlich ausgewiesenen Brennnesselanteil und einer Zitrusnote, die aus echten Pflanzen statt aus Aroma kommt – das ist im Regal seltener, als man denkt. Trocken, dicht verschlossen und vor Fremdgerüchen geschützt lagern.