Govinda Bio Kurkuma Kapseln mit Pfeffer

Kurkuma ohne gelbe Finger: Die Bio Kurkuma Kapseln von Govinda enthalten 76 % Kurkuma-Pulver und 4 % schwarzen Pfeffer – abgefüllt in eine rein pflanzliche Hülle.

Kurkuma: Gelbwurz aus der ayurvedischen Tradition

Kurkuma (Curcuma longa) gehört zu den Ingwergewächsen und wird im Deutschen auch Gelbwurz genannt. In Indien wird sie seit Jahrtausenden angebaut und ist in der ayurvedischen Lehre seit Jahrhunderten fester Bestandteil; dort zählt sie zu den wärmenden Gewürzen. Im Bereich Gelenkfunktion und Verdauung wird Kurkuma traditionell geschätzt. Der schwarze Pfeffer in dieser Rezeptur ist ebenfalls ein Gewürz mit langer Tradition – beide zusammen sind eine Kombination, die in der ayurvedischen Küche seit jeher üblich ist.

Was in der Kapsel steckt – und woraus sie besteht

Die Rezeptur hat drei Zeilen: 76 % Kurkuma-Pulver, 20 % Hydroxypropylmethylcellulose und 4 % schwarzer Pfeffer. Die Hydroxypropylmethylcellulose ist die Kapselhülle selbst – ein pflanzlicher Cellulose-Abkömmling, der die sonst übliche Gelatine ersetzt. Deshalb sind diese Kapseln vegan. Füllstoffe, Rieselhilfen, Farbstoffe oder Aromen kommen nicht dazu. Jede Kapsel wiegt 500 mg; die Packung enthält 90 Stück. Das Kurkuma stammt aus Indien, hergestellt werden die Kapseln in Deutschland.

Kapsel statt Pulver: wofür das taugt

Kurkumapulver ist in der Küche grossartig und in der Handhabung ein Farbunfall: Es färbt Bretter, Fugen und Fingerkuppen und schmeckt intensiv erdig-bitter. Genau dafür ist die Kapsel gedacht – sie nimmt dem Gewürz die Umstände, nicht die Herkunft. Wer Kurkuma dagegen schmecken will, greift eher zum Direktsaft oder zum losen Gewürz.

Govinda: aus einem Heidelberger Bioladen gewachsen

Angefangen hat Govinda 1988 in Heidelberg, wo Doris Maiwald nach langen Indienreisen einen kleinen vegetarischen Bio-Fachhandel eröffnete und nebenher Zimt, Kurkuma und ayurvedische Spezialitäten verschickte. Der Name stammt aus dem Sanskrit und meint denjenigen, der sich um alle Wesen kümmert. Den Durchbruch brachte die Waschnuss, die sie als Erste nach Deutschland holte; heute arbeiten rund 30 Menschen am Standort Neustadt an der Weinstrasse an gut 200 Produkten. Bei den Kurkuma-Kapseln heisst das: drei Zutaten, davon zwei Gewürze. Familiengeführte Hersteller mit dieser Art Geschichte sind der Grund, warum unsere kuratierte Auswahl so aussieht, wie sie aussieht.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.