Gewürzmühle Brecht Kräuter-Meersalz mit 14 Kräutern, Nachfülldose 500g

Meersalz, 14 Kräuter und Gewürze, dazu etwas Bierhefe: Das Kräutersalz von Brecht kommt hier als Nachfülldose für den Vorrat. Der Streuer bleibt der gleiche, die Dose füllt ihn immer wieder.

Von Sonne und Wind getrocknet

Sein Salz gewinnt das Kräutersalz aus Salzgärten, in denen Sonne und Wind das Meerwasser verdunsten. Das Salz wird in Salzlösung gereinigt, schonend getrocknet und gesiebt, nicht raffiniert und ohne Rieselhilfen. Weil gut 80 Prozent der Mischung Salz sind (knapp 77,6 g je 100 g), würzt man damit wie mit Salz, nicht wie mit Kräutern.

Kräuterwürze von Koriander bis Lorbeer

Die rund 15 Prozent Kräuter und Gewürze bestehen aus Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Muskatnuss, Dill, Sellerieblatt, Liebstöckel, Pfeffer, Basilikum, Thymian, Lauch, Wacholder, Schabzigerklee und Lorbeer; die meisten aus ökologischem Landbau. Die Herkunft wechselt mit der Ernte. Bierhefe aus Weizen rundet ab, glutenfrei ist die Mischung deshalb nicht.

Ehrlich zum Bio-Anteil

77 Prozent der landwirtschaftlichen Zutaten stammen laut Hersteller aus ökologischem Landbau. Darum heisst das Produkt Kräuter-Meersalz Gewürzsalz und nicht Bio-Salz.

Maggikraut im Salz

Liebstöckel, auf Schweizerdeutsch oft Maggikraut genannt, bringt die kräftige Suppenwürze. Das Salz passt zu Rührei, Rösti, Gemüse und Salatsauce, und es ist vegan und laktosefrei. Trocken und kühl aufbewahren. Die Gewürzmühle Brecht sitzt in Eggenstein bei Karlsruhe.

Wir führen die Nachfülldose, weil sie bei einem Salz, das täglich gebraucht wird, den Griff zum immer gleichen Streuer erleichtert.