Gewürzmühle Brecht Bio Spekulatius Gewürz, 25g

Spekulatius schmeckt nach Spekulatius, weil die Gewürze stimmen. Die Gewürzmühle Brecht mischt sie für den Teig fertig ab: Zimt-Ceylon, Nelken, Ingwer, Muskatnuss, Piment, Kardamom und Bourbon-Vanille, alle aus biologischem Anbau.

Spekulatiusgewürz für Weihnachtsguetzli und Desserts

Das Aroma ist süsslich und würzig zugleich. Der Ceylon-Zimt trägt die Mischung, Nelken und Piment geben die dunkle Wärme, Kardamom und Ingwer eine leichte Frische, und die Vanille macht das Ganze rund. Die Gewürze wachsen ausserhalb der EU, kontrolliert biologisch, was bei Zimt, Nelken und Vanille kaum anders möglich ist. Zugesetzte Aromen, Zucker oder Salz enthält die Mischung nicht; sie ist vegan und laktosefrei.

Vom Mandelspekulatius bis zum Biskuit

In den Teig für Mandel- oder Butterspekulatius gehört sie ebenso wie in den Biskuit oder in süsse Getreideaufläufe. Brecht empfiehlt sie zudem für Desserts, Schmorgerichte und Suppen. Bei uns kommt sie im Advent jedes Jahr als Erstes auf den Tisch.