dennree Bio Pekannusskerne naturbelassen, 100 g

Eine Nuss, die nach Butter und Karamell schmeckt, ohne süss zu sein: Die Bio Pekannusskerne von dennree sind naturbelassen, nicht geröstet, nicht gesalzen und enthalten nur sich selbst.

Die Pecannuss aus Nordamerika

Carya illinoinensis stammt aus dem Mississippi-Tal und gehört zu den Walnussgewächsen. Der Name geht auf eine Algonkin-Bezeichnung für eine Nuss zurück, die man mit einem Stein knacken muss. Texas hat den Baum zum Staatsbaum erklärt.

Milder als die Baumnuss

Im Vergleich zur Baumnuss fehlt die herbe Kante. Dafür gibt es Karamell- und Vanilletöne. Je 100 g stecken 71 g Fett drin, davon 6,8 g gesättigte, dazu 3,6 g Zucker.

Ins Müesli, auf den Salat, in den Kuchen

Pecan Pie ist der Klassiker, aber auch Birchermüesli, Salat mit Ziegenkäse und Birne, Bananenbrot oder Ofengemüse profitieren von den Kernen. Kurz in der trockenen Pfanne geröstet, wird das Aroma kräftiger.

Die Kerne stammen je nach Ernte aus Südafrika, den USA oder Mexiko. Weil Pekannüsse viel Fett enthalten, kauft man sie besser in kleinen Mengen und verbraucht sie zügig. Wir haben sie gewählt, weil Nuss und Bio-Qualität hier reichen.