Cenovis Bio Gemüsebouillon, 3x12 Würfel

Für eine klare Gemüsebrühe braucht es bei Cenovis einen Würfel auf einen halben Liter kochendes Wasser. Fertig ist die Basis für Suppen, Eintöpfe und Saucen, vegan, glutenfrei, laktosefrei und ohne Palmfett.

Brühwürfel mit Schweizer Wurzeln

Die Marke hat Schweizer Geschichte: 1931 entstand in Rheinfelden die Vitamin-Hefe AG, die später die Cenovis-Wortmarken erwarb. Heute gehört Cenovis zur Heirler Cenovis GmbH, hergestellt wird in Deutschland und in der nahen Schweiz. Der Name setzt sich aus drei lateinischen Wörtern zusammen: cena (Mahlzeit), ovum (Ei) und vis (Kraft).

Gemüsebrühe mit Karotten, Zwiebeln und Lauch

Meersalz, Sheafett, Maisstärke und Glukosesirup bilden die Grundlage, das Gemüse steuert 2,8 % Karotten, 1,6 % Zwiebeln und 1 % Lauch bei. Hefeextrakt, Liebstöckel, Petersilie, Curcuma, Macis und Fenchelsamen würzen. Das Sheafett ersetzt das Palmfett, das in vielen Brühwürfeln steckt. Die Zutaten mit Sternchen stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, die Herkunft wechselt, deshalb kann die EU-Bio-Kennzeichnung variieren. Zubereitet zählt die Brühe nur 6 kcal pro 100 ml und ist damit energiearm. Für den Apéro-Teller mit Gemüse, die Rüebli-Suppe oder ein Risotto lässt sich der Würfel auch direkt ins Kochgut geben.

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