byodo Frittieröl

Für die Fritteuse in Gastronomie und Grossküche: Das Bio Frittieröl von Byodo ist ein hocherhitzbares Sonnenblumenöl im praktischen 15-Liter-Bag-in-Box – geruchs- und geschmacksneutral und damit ideal für gleichmässige Frittierergebnisse.

Hocherhitzbares Frittieröl aus Sonnenblumen

Das Öl basiert auf high-oleic und linoleic Sonnenblumenöl in Bio-Qualität. Der hohe Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren der high-oleic-Saat macht es besonders hitzestabil und langlebig in der Fritteuse. Da es ganz ohne Palmöl auskommt, ist es eine klare Alternative für Küchen, die bewusst auf Palmöl verzichten.

Neutral im Geschmack, praktisch in der Bag-in-Box

Weil das Öl geruchs- und geschmacksneutral ist, bringt es Frittiergut voll zur Geltung, ohne eigene Aromen beizusteuern. Die Bag-in-Box lässt sich platzsparend stapeln, schützt das Öl vor Licht und ermöglicht eine hygienische Entnahme – und ist einfach zu recyceln.

Anwendung: Frittiertemperatur bis 175 °C

Für beste Ergebnisse sollte die Frittiertemperatur 175 °C nicht überschreiten. Nach dem Öffnen den Auslauf fest verschliessen und die Box aufrecht lagern. So eignet sich das Öl für alle Frittiervorgänge – von Pommes frites bis zu Teiggerichten. Pro 100 ml liefert es 828 kcal.

Byodo – Bio-Qualität für die Profiküche

Byodo Naturkost steht seit über 35 Jahren für hochwertige Bio-Produkte aus 100 % landwirtschaftlich erzeugten Bio-Zutaten. Der Name Byodo bedeutet »der gemeinsame Weg«. Das Frittieröl gehört zur CateringLine, die speziell auf die Anforderungen von Gastronomie und Grossverbrauchern zugeschnitten ist – genau die Sorgfalt, die wir bei greenist auch bei Grossgebinden schätzen.