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BioGourmet Bio Sambal Oelek gelb, 103g

Das BioGourmet Sambal Oelek gelb ist eine extra scharfe, gelbe Chili-Würze in Feinschmecker-Qualität. Sie entsteht exklusiv für BioGourmet in der kleinen österreichischen Manufaktur und bringt Pizza, Pasta oder Curry im Handumdrehen auf Betriebstemperatur.

Sambal Oelek gelb – extra scharfe Chili-Würze

Die Basis bilden selbst aufgezogene gelbe Chilis, ergänzt um eine ausgewogene Rezeptur mit Meersalz, Apfelessig und Blütenhonig. Der Honig rundet die Schärfe ab und gibt der Paste eine feine, fast fruchtige Tiefe – deshalb ist das Sambal Oelek vegetarisch, aber nicht vegan. Wer es feurig mag, dosiert sparsam: Schon eine kleine Menge verleiht Gerichten das gewisse Etwas.

Aus einer österreichischen Bio-Manufaktur

Hergestellt wird das Sambal Oelek im niederösterreichischen Traiskirchen, in enger Zusammenarbeit mit der kleinen Manufaktur dazu, die in vierter Generation biologischen Anbau und Verarbeitung betreibt. Die Chili-Würze passt hervorragend zu Pizza, Pasta, Gulasch oder Curry – oder ganz einfach als pikanter Aufstrich aufs Baguette. Die BioGourmet Sambal-Oelek-Sorten wurden vom Fachmagazin Lebensmittel Praxis zum Produkt des Jahres 2024 gekürt. Kleine Manufakturen mit dieser Sorgfalt haben bei greenist einen festen Platz.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

254 kj / 60 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

11 g

davon Zucker

10 g

Eiweiß

1,4 g

Salz

3,4 g

Das Produkt enthält 0,92 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,103 kg, was 0,94 BE entspricht

BioGourmet Bio Sambal Oelek gelb, 103g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Sambal Oelek gelb, 103g

Zutaten

gelbe Chilis* 86%, Honig*, Meersalz, Apfelessig*, Maisstärke*, Zitronensaft*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer

BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen

Bio Kontrollstelle

AT-BIO-301
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

BGT-SBGL

EAN

4039057418199

Zertifikate

Bewertungen für BioGourmet Bio Sambal Oelek gelb, 103g

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Fragen & Antworten zum BioGourmet Bio Sambal Oelek gelb, 103g

F: Ist das BioGourmet Sambal Oelek gelb vegan oder vegetarisch? A: Es ist vegetarisch, aber nicht vegan: Die Rezeptur enthält Blütenhonig, der die Schärfe abrundet. Vegan lebende Menschen sollten daher auf eine honigfreie Alternative ausweichen.

F: Wie scharf ist das gelbe Sambal Oelek im Vergleich zur roten Variante? A: Das gelbe Sambal Oelek ist als extra scharf eingestuft und damit schärfer als die mittelscharfe rote Variante. Am besten sparsam dosieren und nach Geschmack steigern.

F: Zu welchen Gerichten passt das BioGourmet Sambal Oelek gelb? A: Es passt zu Pizza, Pasta, Gulasch oder Curry und lässt sich auch als pikanter Aufstrich direkt aufs Baguette verwenden. Zum Würzen von Reis- und Nudelgerichten reicht schon eine kleine Menge.

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