Berk Räuchermischung Rauhnacht I, 50 ml

Für die Tage um Weihnachten: Die Räuchermischung «Rauhnacht I» enthält unter anderem Fichtenharz, Asafoetida und Erdrauch und folgt einem Rezept aus dem Buch «Einfach Räuchern» von Susanne Berk.

Zutaten und Rezept

Zu «Einfach Räuchern» führt Berk Mischungen nach den Originalrezepten. Hier kommen Fichtenharz, Asafoetida und Erdrauch zusammen, dazu weitere Kräuter, Hölzer und Harze. Das gefällt uns: Zu jeder Mischung gibt es ein Buchrezept zum Nachlesen.

Haus und Hof durchräuchern

In der Überlieferung dauern die Rauhnächte vom 24. Dezember bis zum 6. Januar. Berk bietet die Mischung an, um in dieser Zeit Haus und Hof zu durchräuchern.

Ein Gang durch alle Räume, bei offenen Fenstern.

Kohle oder Sieb

Geräuchert wird auf Kohle oder auf dem Sieb über dem Teelicht. Kohle und Zubehör gibt es separat. Auf Kohle wenig auflegen, Harze rauchen stark. Eine ausführliche Beschreibung liegt bei. Nicht zum Verzehr bestimmt, ausser Reichweite von Kindern lagern. Berk sitzt in Stockach und handelt seit 1990 mit Räucherwerk.