BASIS Super-Enzym Kapseln mit Bromelain und Papain

Zwei Enzyme aus Ananas und Papaya, dazu Camu-Camu – und eine klare Ansage, was man dazu sagen darf.

Was drin ist

Je Kapsel 220 mg Kartoffelstärke, 100 mg Camu-Camu mit 50 Prozent Vitamin C, 50 mg Bromelain aus Ananas und 50 mg Papain aus Papaya. Die Hülle besteht aus pflanzlicher Hydroxypropylmethylcellulose.

Das Vitamin C

Aus dem Camu-Camu-Pulver stammen 50 mg Vitamin C je Kapsel, also 63 Prozent der Referenzmenge. Vier Kapseln ergeben 200 mg. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei und dazu, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Warum zu den Enzymen nichts steht

Zu Bromelain und Papain gibt es keine nach europäischem Recht zugelassene gesundheitsbezogene Aussage; die im Umlauf befindlichen Angaben zu Verdauung oder Entzündung sind teils sogar krankheitsbezogen und damit für Lebensmittel unzulässig. Wir bei greenist nennen deshalb nur die Mengen – 50 mg je Enzym und Kapsel.

Was Bromelain und Papain sind

Beides sind proteinspaltende Enzyme. Bromelain steckt vor allem im Strunk der Ananas, Papain im Milchsaft der unreifen Papaya. In der Küche werden beide seit Langem zum Marinieren von Fleisch verwendet, weil sie Eiweissstrukturen aufbrechen – deshalb gelingt Wackelpudding mit frischer Ananas übrigens nicht.

Camu-Camu

Myrciaria dubia wächst in den Überschwemmungswäldern des Amazonasbeckens und gehört zu den vitamin-C-reichsten Früchten überhaupt. Das hier verwendete Pulver ist auf 50 Prozent Vitamin C eingestellt.

Rein pflanzlich

Alle Zutaten stammen aus Pflanzen, auch die Kapselhülle. Für Veganer ist das Produkt damit geeignet.

Hersteller

Hersteller ist die NCM Nahrungsergänzung & Naturkosmetik GmbH in Oberhaching bei München.