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AROMANDISE Bio Reines Shoyu, 1L

Bio Reines Shoyu, 1L

AROMANDISE Bio Reines Shoyu, 1L

AROMANDISE Bio Reines Shoyu, 1L

Inhalt: 1 Liter

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Der Weizen, der der Shoyu zusammen mit Soja ihren sanfteren Geschmack gibt, wird vor der Fermentierung fein geröstet. Soja und Weizen werden fachmännisch ein erstes Mal fermentiert, um daraus Koji zu machen. Eine zweite Fermentation mit einer Dauer von 6 bis 12 Monaten geschieht in einem Kessel bei kontrollierter Temperatur. 2 Fermentationsphasen werden durchlaufen, um die besten Aromen und Nährwerte zu erhalten.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 ml

Brennwert

334 kj / 80 kcal

Fett

16 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

9,3 g

davon Zucker

4,7 g

Eiweiß

10,7 g

Salz

18 g

Das Produkt enthält 0,78 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 1 L, was 7,75 BE entspricht

AROMANDISE Bio Reines Shoyu, 1L Produktdetails

Bezeichnung

Bio Reines Shoyu, 1L

Zutaten

Wasser, SOJABOHNEN* ohne GVO** 20%, WEIZEN* 16%, Meersalz, Ferment (Aspergillus orizae). Produkt aus biologischer Landwirtschaft. Gemäß den geltenden Vorschriften für den ökologischen Landbau.

Inhalt

1 Liter

Herstellerkontakt

AROMANDISE SAS, 140 rue des Walkyries, 34000 Montpellier, Frankreich, contact@aromandise.com

Bio Kontrollstelle

FR-BIO-10
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 13.01.2028 oder länger

Artikelnummer

AMD-SSOJ01

EAN

3560468797739

Zertifikate

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