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Der Soja wird fachmännisch ein erstes Mal fermentiert, um daraus Koji zu machen. Eine zweite Fermentation mit einer Dauer von 6 bis 12 Monaten geschieht in einem Kessel bei kontrollierter Temperatur. 2 Fermentationsphasen werden durchlaufen, um die besten Aromen und Nährwerte zu erhalten.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 ml

Brennwert

334 kj / 89 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

6,0 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

1,7 g

Eiweiß

12,6 g

Salz

18 g

Das Produkt enthält 0,50 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 1 L, was 5,00 BE entspricht

AROMANDISE Bio Intensives Tamari, 1L Produktdetails

Bezeichnung

Bio Intensives Tamari, 1L

Zutaten

Wasser, SOJABOHNEN* ohne GVO** 35%, Meersalz, Ferment (Aspergillus orizae). Produkt aus biologischer Landwirtschaft. Gemäß den geltenden Vorschriften für den ökologischen Landbau.

Inhalt

1 Liter

Herstellerkontakt

AROMANDISE SAS, 140 rue des Walkyries, 34000 Montpellier, Frankreich, contact@aromandise.com

Bio Kontrollstelle

FR-BIO-10
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

AMD-SSOJ02

EAN

3560468797746

Zertifikate

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