Aries Bio Thymian KräuterKiste

Thymian braucht wenig: etwas Wärme, Licht und eine Handbreit Erde. Genau darauf ist diese KräuterKiste ausgelegt – ein Anzuchtset, das auf jede Fensterbank passt.

Was in der KräuterKiste steckt

Drei Dinge, mehr nicht: ein Pflanzbeutel aus HDPE-Kunststoff, ein Kokos-Quelltab als Substrat und Bio-Thymian-Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Quelltab ist gepresste Kokosfaser, ein Nebenprodukt der Kokosernte, das erst durch Wasser sein Volumen entfaltet. Die Kiste selbst besteht aus Karton mit bis zu 25 % Gras – Grasfasern ersetzen dabei einen Teil des Holzzellstoffs. Der Pflanzbeutel kann nach der Ernte über den Gelben Sack entsorgt werden. Solche nachprüfbaren Materialangaben statt runder Umweltversprechen sind einer der Gründe, warum wir ARIES für unser Sortiment ausgewählt haben.

Thymian ziehen: drinnen ganzjährig, draussen von April bis August

Drinnen an einem warmen Ort funktioniert die Anzucht ganzjährig, draussen von April bis August. Wichtig ist die Untergrenze: Die Temperaturen sollten nicht unter 10 °C fallen, sonst bleibt die Keimung aus. Ein heller Platz auf der Fensterbank, dem Balkon oder der Terrasse reicht völlig – Thymian stammt aus dem Mittelmeerraum und kommt mit magerem Substrat und viel Sonne besser zurecht als mit reichlich Nährstoffen.

Echter Thymian in der Küche

Echter Thymian (Thymus vulgaris) ist eines der wenigen Küchenkräuter, die getrocknet fast so gut sind wie frisch – und frisch geschnitten trotzdem unschlagbar. Er passt zu Ofengemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und allem, was lange schmort, weil sein Aroma Hitze verträgt, statt sie zu verlieren. Wer ihn selber zieht, erntet blattweise statt packungsweise, und der Rest wächst weiter.

Ein Kraut, das sich das Giessen merkt, aber Nässe übelnimmt.

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