Antersdorfer Bio Gemüse-Linsen-Eintopf, 150g

Feine rote Linsen, getrocknetes Gemüse und Kräuter der Provence: Der Bio Gemüse-Linsen-Eintopf von Antersdorfer ist ein herzhafter Linseneintopf, der in einem Topf und rund einer Viertelstunde fertig wird. Eine unkomplizierte Mahlzeit für Tage, an denen es schnell gehen soll, ohne dass der Geschmack auf der Strecke bleibt.

Was im Bio Linseneintopf steckt

Die Basis bilden rote Linsen, ergänzt um 16,5 % getrocknetes Gemüse aus Rüebli, Peperoni, Tomate, Lauch und Zwiebel. Eine Gemüsebrühe und eine Gewürzmischung mit Kurkuma, Ingwer und Muskat geben dem Eintopf Tiefe, während Kräuter der Provence – Thymian, Bohnenkraut, Oregano, Rosmarin und Lorbeer – die mediterrane Note setzen. Künstliche Aromen und Konservierungsstoffe kommen nicht hinein.

Rote Linsen – schnelle Küche mit pflanzlichem Eiweiss

Rote Linsen garen besonders schnell und müssen nicht eingeweicht werden – ideal für ein zügiges Mittag- oder Abendessen. Sie liefern reichlich pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe und machen den Eintopf angenehm sättigend. Damit passt das Gericht gut in eine bewusste, pflanzenbetonte Küche und lässt sich auch für die Mitnahme ins Büro vorbereiten.

Zubereitung in rund 15 Minuten

Den Packungsinhalt mit etwas Öl im Topf kurz anschwitzen, mit Wasser aufgiessen, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen – das ergibt zwei bis drei Portionen. Wer mag, gibt einen Klecks Sauerrahm darauf und reicht frisches Brot dazu.

Antersdorfer – die Bio-Mühle

Antersdorfer, die Bio-Mühle im niederbayerischen Simbach am Inn, hat sich auf Hülsenfrüchte, Getreide und daraus gemachte Gerichte spezialisiert. Solche ehrlichen Bio-Fertiggerichte mit klarer Zutatenliste wählen wir bei greenist mit Sorgfalt für unser Sortiment aus.