Amecke Bio Karottensaft milchsauer vergoren, 1l

Rüebli im Glas, aber anders als erwartet: Der Bio Karottensaft von Amecke ist milchsauer vergoren und schmeckt deshalb frisch und leicht säuerlich statt süss. Eine Zutat, ein Direktsaft, fertig zum Trinken.

Karottensaft aus Bio-Rüebli, vergoren statt konserviert

Gepresst wird er aus Karotten von Bio-Bauern, danach vergärt Milchsäure den Saft. Es kommt kein Konzentrat und kein Aroma dazu. Die Karotten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft, und wechseln je nach Ernte die Herkunft; eine feste Anbauregion nennt der Hersteller nicht. Verantwortlich ist die Amecke GmbH & Co. KG in Menden.

Trinken, mischen, kochen

Gut schütteln, kühl lagern und nach dem Öffnen stehend aufbewahren; drei bis vier Tage hält er dann. Er passt zum Zmorge, gemischt mit Apfelsaft oder als Basis für Suppen und Smoothies. Pro 100 ml liefert er 40 kcal und 100 % des Referenzwerts für Vitamin A, das zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt. Uns gefällt die Kürze der Rezeptur: Karotten, mehr nicht.