Alce Nero Bio Vollkornschwarzer Reis Nerone

Wie viele Arten von schwarzem Reis gibt es? Die Vollkornreissorte Nerone von Alce Nero wird in Italien biologisch angebaut. Nerone-Reis hat große schwarze Körner, ist immer al dente und passt gut zu Fischgerichten. Die Sorte stammt ursprünglich aus China und wurde 1997 in Italien eingeführt. .Was ist Nerone-Reis? Es handelt sich um eine aus China stammende Sorte, die 1997 in Italien eingeführt wurde. Die schwarze Farbe des Korns ist natürlich, d.h. es gibt keine Nacherntefärbung. Die schwarze Farbe ist auf polyphenolische Substanzen und Anthocyane zurückzuführen.