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agava Bio Backmalz
agava
Bio Backmalz
Inhalt: 0.03 Kilogramm

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agava Bio Backmalz

Unser fein gemahlenes Malzmehl, hergestellt aus Gerste, sorgt für eine unwiderstehliche Kruste und eine saftig, lockere Krume. Es hält das Gebäck länger frisch und ist besonders gut geeignet für Brot, Brötchen und Hefeteig. - Ideal zum Verfeinern von Brot und anderen Backwaren. - Sorgt für ein besseres Aroma und eine intensivere Krustenbräunung. Dosierung: Etwa 1-3% bezogen auf die Mehlmenge hinzugeben. Bei einem Brot mit 500g Mehl sind es 5-15g.

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Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.480,00 kj / 350,00 kcal
Fett
2,00 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,90 g
Kohlenhydrate
67,00 g
davon Zucker
15,00 g
Ballaststoffe
12,00 g
Eiweiß
10,00 g
Salz
0,01 g
Das Produkt enthält 5,58 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,03 kg, was 1,68 BE entspricht

agava Bio Backmalz Produktdetails

Bezeichnung

Bio Backmalz

Zutaten

Gerstenmalzmehl*, Malzextrakt*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

30 g

Verzehrempfehlung

Dosierung: Etwa 1-3% bezogen auf die Mehlmenge hinzugeben. Bei einem Brot mit 500g Mehl sind es 5-15g.

Ursprung der Rohstoffe

Europäische Union

Inverkehrbringer

Sonnentracht GmbH, Auf dem Dreieck 1, 28197 Bremen, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Lagerung

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: DINKEL, Kann in Spuren enthalten sein: GERSTE, HAFER, ROGGEN, SOJA, WEIZEN

Artikelnummer

AGA-BCKM

EAN

4260096395381

Zertifikate

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