Herzhaftes Porridge
Kochen
vegan
laktosefrei
Zutaten für 4 Personen
- 300 g
- Cherrytomaten
- 100 g
- Spinat
- 80 g
- Oliven
- 1 Bund
- Basilikum
- 160 g
- Haferflocken
- 1 EL
- Leinsamen
- 1 l
- Natumi Haferdrink Natural
- 1 EL
- Sonnenblumenkerne
- 1 EL
- Kürbiskerne
- Prise
- Salz
- Prise
- Pfeffer
Nährwerte (pro Person)
- Kalorien
- 395 kcal
- Kohlenhydrate
- 44,5 g
- Fett
- 17,8 g
- Eiweiß
- 10,8 g
Zubereitung
1
Die Tomaten waschen und halbieren. Den Spinat verlesen, waschen und grob hacken. Die Oliven halbieren und das Basilikum fein hacken.
2
Die Haferflocken mit den Leinsamen und dem Natumi Haferdrink Natural in einen großen Topf geben. Langsam aufkochen lassen und dann bei geringer Hitze bei ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
3
Vom Herd nehmen und die Tomaten, Oliven, den Spinat und das gehackte Basilikum unterheben.
4
Auf Schüsseln aufteilen und mit den Sonnenblumen- und Kürbiskernen bestreuen.
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