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Dinkel-Mandel-Plätzchen

Name: Dinkel-Mandel-Plätzchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 reife Banane; 50 ml Natumi Dinkel Mandel Drink; 4 EL Ahornsirup; 1 EL Kokosöl + etwas zum Einfetten; 100 g Haferflocken; 100 g Dinkel-Vollkornmehl; 1 EL Chiasamen; 100 g gehackte Mandeln

von Natumi – 25. August 2020

Backen

Vorbereiten

Zubereiten

25 min

Niveau

leicht

vegan laktosefrei hefefrei eifrei

Zutaten für 15-20 Kekse

1
reife Banane: 50 ml
Natumi Dinkel Mandel Drink: 4 EL
Ahornsirup: 1 EL
Kokosöl + etwas zum Einfetten: 100 g
Haferflocken: 100 g
Dinkel-Vollkornmehl: 1 EL
Chiasamen: 100 g
gehackte Mandeln

Nährwerte (pro Person)

Kalorien: 433 kcal
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 17,3 g
Eiweiß: 12 g

Zubereitung

1

Die geschälte Banane in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

2

Natumi Dinkel-Mandel-Drink, Ahornsirup und Kokosöl zugeben, bis eine klebrige Masse entsteht.

3

Haferflocken, Mehl, Chiasamen und Mandeln unterheben.

4

Für 10 Minuten quellen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

5

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Kokosöl einfetten.

6

Mit den Händen kleine Kugeln formen, etwas plattdrücken und auf das Backblech setzen.

7

Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

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