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Spielberger Bio Bagels Backmischung MHD 06.11.2023
Bio Bagels Backmischung MHD 06.11.2023
Inhalt: 0.58 Kilogramm
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Spielberger Bio Bagels Backmischung MHD 06.11.2023

Rund und lecker. Bagels sind die Basis für viele kreative Zubereitungen. Der einfache Bagel ist schnell gebacken und mit etwas Übung gelingt die runde Form perfekt. Bei Topping und Belag sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Getoppt mit Saaten, Käse oder Gewürzen und süß oder herzhaft gefüllt kann jeder seinen Bagel nach dem eigenen Geschmack backen und genießen. Für den Anfang ist bei unserer Backmischung ein Päckchen Sesam mit dabei. Und das Beste: Mit unseren Backmischungen vermeidest du Müll und hilfst der Natur, denn Du vermeidest Plastik: Kein Plastikinnenbeutel, sondern eine Verpackung aus 100% Papier. Du vermeidest Verpackungsmüll: Keine Faltschachtel, dadurch im Schnitt weniger als die Hälfte des Verpackungsmülls im Vergleich zu Backmischungen mit Faltschachtel.
Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.602,00 kj / 380,00 kcal
Fett
7,90 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,20 g
Kohlenhydrate
63,10 g
davon Zucker
3,30 g
Eiweiß
11,60 g
Salz
1,40 g
Das Produkt enthält 5,26 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,58 kg, was 30,50 BE entspricht

Spielberger Bio Bagels Backmischung MHD 06.11.2023 Produktdetails

Bezeichnung

Bio Bagels Backmischung MHD 06.11.2023

Zutaten

Zutaten Teig: WEIZENMEHL Type 550**, Rohrohrzucker**, Meersalz Zutaten Topping: SESAM**
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Inhalt

580 g

Verzehrempfehlung

Noch dazugeben: 1 Päckchen Trockenhefe, 280 ml Wasser, 2 EL Honig, Etwas Mehl zum Bestäuben; Zubereitungszeit: ca. 35 Min; Gehzeit: mind. 1,5 Stunden; Backzeit: ca. 20 Min; Ergibt 6-8 Bagels; Zubereitung: Trockenhefe gleichmäßig unter die Backmischung mischen. Backmischung mit 280 ml warmem Wasser so lange zu einem Teig verkneten, bis dieser sich von den Fingern und der Schüssel löst. Zugedeckt mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Die Arbeitsfläche dünn mit Mehl bestäuben. Den Teig in 6-8 gleichgroße Stücke teilen, mit der Handinnenfläche auf der bemehlten Arbeitsfläche zu Kugeln formen und daraus dann die Bagels formen: Einen Kochlöffelstiel (oder den bemehlten Finger) durch die Mitte bohren und das Loch durch kreisende Bewegungen erweitern. Es soll etwa 4 cm groß sein. Bagels auf ein gut bemehltes Holzbrett oder Backpapier legen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.Einen großen Topf mit ca. 2 l Wasser zum Kochen bringen, Honig einrühren. 2-3 Bagels auf einmal in den Topf geben. Ca. 30 Sekunden ziehen lassen, behutsam wenden und nochmals 30 Sekunden ziehen lassen. Mit einem großen Schaumlöffel herausnehmen und kurz auf einem Gitter abtropfen lassen. Feuchte Bagels in den Saaten aus der Topping-Packung wälzen und die Bagels 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Varianten: • Bagels nach dem Formen auf ein gut bemehltes Holzbrett oder Backpapier legen und im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen. Am nächsten Morgen Bagels wie beschrieben in kochendes Wasser geben, ziehen lassen und anschließend backen. • Topping-Varianten: grobes Meersalz, Mohn, Röstzwiebeln, Kümmel, Käse oder süß: Zimt und Zucker. • Nach dem Kneten und vor dem Gehen in den Teig einkneten: Kräuter, Oliven, Röstzwiebeln oder süß: Rosinen, Schokodrops, Beeren.

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: SESAM, WEIZEN

Artikelnummer

SPI-BGLBM

EAN

4022381033831

Zertifikate

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