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Lima Bio Soba Nudeln 35%
Bio Soba Nudeln 35%
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Lima Bio Soba Nudeln 35%

Soba 40 % Nudeln, werden aus einer Mischung von Weizenvollkornmehl (59 %) und Buchweizenvollkornmehl (40 %) hergestellt. Der Nährreichtum der Nudeln aus Weizen und Buchweizen (Proteine, Lysin, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen, B-Vitamine …) würde schon ausreichen, den Verzehr dieser Nudeln zu rechtfertigen. Doch der natürliche Weizengeschmack und der - so besondere – Geschmack des Buchweizens sind genauso überzeugend ! Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute Soba-Nudeln: Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.

Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.454,00 kj / 344,00 kcal
Fett
2,50 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,40 g
Kohlenhydrate
65,00 g
davon Zucker
2,10 g
Ballaststoffe
4,50 g
Eiweiß
4,50 g
Salz
2,00 g
Das Produkt enthält 5,42 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 kg, was 13,54 BE entspricht

Lima Bio Soba Nudeln 35% Produktdetails

Bezeichnung

Bio Soba Nudeln 35%

Zutaten

VollkornWEIZENmehl* 61,6%, Vollkorn-Buchweizenmehl* 35%, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

250 g

Ursprung der Rohstoffe

Japan

Inverkehrbringer

Lima NV, Groendreef 101, 9880 Aalter, Belgien

Bio Kontrollstelle

JP-BIO-154 (Ecocert SA)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 06.09.2025 oder länger

Artikelnummer

LIMA-SOBA40

EAN

5411788041188

Zertifikate

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