Trinkmoor Plätzchen
Backen
laktosefrei
Zutaten
- 500 g
- Dinkelmehl
- 350 g
- Butter (Butter-Öl-Umrechner)
- 100 g
- Kokosblütenzucker
- 1
- Eigelb / VegEgg
- 20 g
- Trinkmoor
Nährwerte (pro 100 g)
- Kalorien
- 48,11 kcal
- Kohlenhydrate
- 4,93 g
- Fett
- 3,09 g
- Eiweiß
- 0,65 g
Zubereitung
1
Mehl und Zucker abwiegen und vermischen.
2
Eine kleine Mulde in die trockenen Zutaten drücken und Eigelb und Trinkmoor® hinzufügen und leicht vermischen.
3
Die Butter in kleine Würfel schneiden und rasch mit den restlichen Zutaten vermengen, bis ein fester, leicht klebriger Teig entsteht.
4
Den Teig zugedeckt im Kühlschrank für etwa 1-2 Stunden ruhen lassen.
5
Anschließend den Backofen auf etwa 180 Grad vorheizen und die Backbleche einfetten oder mit einem Backpapier auslegen.
6
Aus dem Teig Plätzchen ausstechen und aufs Backblech legen.
7
Im Backofen etwa 10-11 Minuten backen lassen.
Tipps
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