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Mango-Smoothiebowl mit Goldleinsaat

Name: Mango-Smoothiebowl mit Goldleinsaat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Mango; 220 g Kokosjoghurt, Sojajoghurt oder ähnlich; 4 EL Bauckhof Gold-Leinsaat geschrotet, glutenfrei, davon 1 EL als Topping; 75 ml Pflanzendrink oder alternativ Wasser; 100 g Erdbeeren als Topping. Zusätzliche Toppings nach Wahl, z. B. Heidelbeeren, Cashewkerne, Saaten oder Omega 3 Mix

von Bauckhof – 14. Mai 2020

TIPP!

Kochen

Vorbereiten

5 min

Zubereiten

10 min

Niveau

leicht

glutenfrei vegan hefefrei laktosefrei eifrei weizenfrei

Zutaten für etwa 2 Personen

1
Mango: 220 g
Kokosjoghurt, Sojajoghurt oder ähnlich: 4 EL
Bauckhof Gold-Leinsaat geschrotet, glutenfrei, davon 1 EL als Topping: 75 ml
Pflanzendrink oder alternativ Wasser: 100 g
Erdbeeren als Topping. Zusätzliche Toppings nach Wahl, z. B. Heidelbeeren, Cashewkerne, Saaten oder Omega 3 Mix

Nährwerte (pro Person)

Kalorien: 213,5 kcal
Kohlenhydrate: 21,7 g
Fett: 9,45 g
Eiweiß: 9 g

Zubereitung

1

Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Grob würfeln und mit Kokosjoghurt, 3 EL geschroteter Leinsaat Gold und Pflanzendrink (oder Wasser) im Mixer auf höchster Stufe cremig pürieren.

2

Mango-Leinsaat-Smoothie auf zwei Schalen verteilen und mit restlicher Leinsaat (1 EL) bestreuen. Erdbeeren waschen, zerkleinern und auf den Smoothie geben. Mit weiteren Toppings nach Wahl garnieren und servieren.

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